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- Le rosbif à l’alsacienne, spaetzles « maison » ( Boeuf Charolait BIO ) 13,90€
- Le baeckeofe tradition aux trois viandes ou à la joue de porc 10,80€
- Le baeckeofe de gibier ou de canette au chou frisé et lardons 14,50€
- La choucroute royale (7 garnitures) ou de poisson 17,90€
- La choucroute des cantons (5 garnitures) ou au confit de canard 13,90€
- La bouchée à la reine, nouilles grand-mère 14,90€
- La paella royale (fruits de mer, loup, crevettes, chorizo, porc, poulet) 16,80€
- Le couscous (épaule agneau, merguez, boulettes, poulet) 15,50€
- Le couscous royal (gigot d’agneau, brochette, merguez, galettes menthe, poulet) 16,90€
- Le sauté de lapin à l’estragon/moutarde/champignons 12,60€
- Le cochon de lait farci (garni à partir de 20 pers) 19,80€
- Le civet de biche d’Alsace, spaetzles « maison » 16,50€
- Le jambon « Lieselheim », gratin dauphinois et salade 11,90€
- La blanquette de volaille fermière aux champignons/provençale/au curry 10,50€
- L’émincé de poulet fermier à la crème/créole/basquaise 10,80€
- Le pot-au-feu et ses crudités ou estouffade de boeuf « label rouge ou bio » 15,90€
- Le coq au riesling, nouilles grand-mère ou confit joue de porc et spaetzles 14,80€
- Le chili con carne, riz ou lasagne de boeuf et salade 10,90€