Buffet de la Saint-Sylvestre (8 pers min) 22€ /pers

  • Le saumon fumé et mariné islandais
  • Les minis terrines de poissons
  • Les assortiments viandes froides et jambons séchés
  • Les terrines d’hiver et pâté en croûte
  • Les assortiments de crudités

Menu Saint-Sylvestre (4 pers min) – prêt à réchauffer au four – 25€ /pers

  • Filet de dorade et ravioles aux cèpes et truffes, sauce crémeuse au champagne,
  • Fondant de pintade au foie gras
  • Gratin dauphinois
  • Poêlée de légumes

Plateau raclette (4 pers min) – 25€ /plateau de 4

  • Jambon blanc, jambons fumés
  • Lardons, saucissons
  • Jambon séché Serano
  • Lard fumé

Pierrades et fondues (sur plat)

  • La pierrade et braserade 3 viandes (veau, boeuf, volaille) 8,90€ /pers
  • La pierrade 5 viandes (veau, boeuf, voaille, magret, mignon porc) 9.50€ /pers
  • la fondue chinoise 3 viandes (veau, boeuf, volaille) 9.90€ /pers