Buffet de la Saint-Sylvestre (8 pers min) 22€ /pers
- Le saumon fumé et mariné islandais
- Les minis terrines de poissons
- Les assortiments viandes froides et jambons séchés
- Les terrines d’hiver et pâté en croûte
- Les assortiments de crudités
Menu Saint-Sylvestre (4 pers min) – prêt à réchauffer au four – 25€ /pers
- Filet de dorade et ravioles aux cèpes et truffes, sauce crémeuse au champagne,
- Fondant de pintade au foie gras
- Gratin dauphinois
- Poêlée de légumes
Plateau raclette (4 pers min) – 25€ /plateau de 4
- Jambon blanc, jambons fumés
- Lardons, saucissons
- Jambon séché Serano
- Lard fumé
Pierrades et fondues (sur plat)
- La pierrade et braserade 3 viandes (veau, boeuf, volaille) 8,90€ /pers
- La pierrade 5 viandes (veau, boeuf, voaille, magret, mignon porc) 9.50€ /pers
- la fondue chinoise 3 viandes (veau, boeuf, volaille) 9.90€ /pers