• La coquille de St Jacques garnie    9,50€
  • La cassolette de gambas, noix de St Jacques, confit de légumes à la crème de safran    13,90€
  • La coquille de St Pierre et écrevisses garnie en feuilletage    16,50€
  • Le parmentier de cabillaud et écrevisses aux pousses d’épinard   12,00€
  • La crème brûlée aux écrevisses et foie gras 19,00€
  • La salade de choucroute tiède aux suprêmes de caille et filet mignon confits, vinaigrette acidulée aux sucs de viande 16,50€
  • Le vol-au-vent aux morilles et sa croûte de feuilletage 14,50€