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Artisan Traiteur Michel Wach

Notre maison est située à Rosheim dans le Bas-Rhin. Nous nous adressons depuis plus de cinq générations aussi bien à une clientèle d’entreprises que de particuliers. Nous rayonnons sur toute la région alsacienne. 

Passionnés par notre métier, nous sommes en quête perpétuelle d’innovation dans le plus grand respect de la tradition. 

Traiteur Spécialisé

A la tête d’une équipe de professionnels qualifiés, consciencieux, organisés et rapides, Michel Wach a acquis une très grande expérience dans la restauration notamment au Japon, en Angleterre et en France pour des restaurants étoilés Michelin avant de reprendre l’activité familiale. Son métier, il l’a notamment appris auprès d’Emile Jung au Crocodile à Strasbourg. Sa plus grande fierté est d’avoir réussi à adapter l’esprit de la gastronomie haut de gamme au métier de Traiteur/Organisateurs de réceptions qu’il exerce avec la même passion depuis plus de vingt ans. 

Proposant une carte très variée avec des plats à base de viandes et de poissons ainsi que des buffets complets au choix, la maison Wach peut également adapter ses menus selon vos besoins et vos envies. Spécialisée dans l’organisation de réceptions, la maison Wach personnalise vos propositions, en élaborant un devis sur mesure en fonction de l’évènement.


Notre équipe

Notre équipe, composée de professionnels qualifiés et consciencieux, organise des prestations pouvant accueillir de 10 à 2000 personnes. Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs et des professionnels qui mettent en commun leurs compétences pour mener à bien votre projet.

 Nous sommes en quête perpétuelle d’innovation, dans le plus grand respect des traditions, afin de créer les évènements qui vous ressemble. Nous mettons tout en oeuvre pour vous soulager et vous faciliter l’organisation de vos événements. Nous nous mobilisons lors de vos réceptions, agrémentée d’extras en cas de besoin.

« Nous pouvons proposer aussi bien un buffet campagnard qu’un menu gastronomique en fonction de vos demandes. »


Fait maison

Nous travaillons uniquement avec des produits faits maison. Notre maison privilégie la qualité à la quantité. Michel Wach lui-même a l’habitude de conseiller sa clientèle : « Mangez moins de viande et de poisson, mais de qualité! »

Et sur ce point, il n’y aucun doute. Ici, la volaille des Landes et le boeuf charolais sélectionnés sont entièrement labelisés ou bio. Les porcs d’Auvergne, eux, sont exclusivement élevés en plein air. 

« Consommons moins mais mieux! »